1 1/2 liter rømme
500 g melis
skall og saft av to sitroner
2 1/2 dl sherry
18 plater gelatin

Rømme og melis piskes godt sammen. Ha i skall og saft av sitronene sammen med sherryen. Til slutt tilsettes gelatinen som er oppløst i litt kokende vann.
Desserten settes til avkjøling i skåler.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.