5 Spiseskefulde Rismel røres ud i 21/2 Pot Kernemælk; heri kommer man en Haandfuld Rosiner, et Stykke Kanel, Citronskal og Sukker efter Smag, og - om man vil - lidt skoldede, hakkede Mandler; det sættes over liden og røres stadig, til det koger. Suppen maa koges indtil Rosinerne bliver møre. Man kan i Terrinen komme Flødeskum og omrøre den med Suppen, naar denne hældes op. - Til ca. 7 Personer.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)