250 g sukker
500 g hvetemel
250 g smør
1 tekopp søt fløte
1 ts nellik
1 ts pepper
1 ts hornsalt

Smelt smøret og avkjøl det slik at saltet bunnfeller, det skal ikke brukes. Ha i sukkeret og mesteparten av melet sammen med de øvrige ingrediensene. Rør sammen til en fast deig.
Klapp deigen utover en plate og stek.
Del kaken straks i snipper, de blir harde og sprø når det er blitt kalde.