2 eggeplommer
2 ss sukker
1 ½ dl fløte eller melk
2 ss smeltet smør
350 g hvetemel
2 ts bakepulver
eplemos, syltetøy eller rosiner

Visp egg, sukker og fløte. Bland i smør, mel og bakepulver. Varm munkepannen og legg litt smør i hvert hull. Legg en skje deig i hvert hull når smøret er blitt varmt. Etter en liten stund legges i litt fyll i hver munk. Snu munkene med gaffel mens de ennå er flytende i midten og stek de langsomt til de er blitt gjennomstekt og gulbrune på begge sider.

Server munkene varme med sukker eller syltetøy til.