1 kg blomkål
vann
5 dl melk
2 egg
1 dl hvetemel
salt
pepper

Kok blomkålen godt og mos den. Bland i melk, egg, mel og krydder. Stek kakene i stekepanna.
Kakene serveres som hovedrett med kokte poteter og gulrøtter eller salat. Smeltet smør som saus.