4 l helmelk
8 dl kulturmelk
2 egg
80 g rosiner
Sukker og kanel.

Varm opp helmelken til kokepunktet. Kulturmelk og egg piskes sammen, og røres inn i helmelken.
Ta av platen og la det stå lunt til det skiller seg. Sil av ostemassen. Osten legges i form med rosiner lagvis. Det drysses rosiner, sukker og kanel på toppen.
Serveres til lefse.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter