En skal ikke rose fisken før den er kommet på disken.
OPPSKRIFT
Lagt inn den 30.03.2003
Sendt inn av Magnús Þór Magnússon
Kokt rakørret i øl
2 rakørreter
1 ss sirup
1 ss sukker
3 dl øl
Fjern skinnet og ryggbenet på fisken.
Kok fisken opp i kaldt vann og bytt vann 2-3 ganger.
Siste gang helles det over øl, sukker og sirup og la det koke noen minutter.
Server med lefser.
